Queijo Minas Artesanal é Patrimônio Imaterial da UNESCO
O Brasil celebra a inclusão dos “Modos de fazer o Queijo Minas Artesanal” na Lista Representativa do Patrimônio Imaterial da Humanidade da UNESCO. Este reconhecimento é significativo, marcando a sétima inserção de um elemento cultural brasileiro na lista e a primeira desde 2019.
Reconhecimento Internacional em Assunção
A oficialização da inscrição ocorreu no dia 4 de dezembro de 2023, durante a 19ª Sessão do Comitê Para a Salvaguarda do Patrimônio Imaterial da UNESCO, realizada em Assunção, no Paraguai. Este evento destaca a relevância dos modos tradicionais de produção de queijo no Brasil, que são reconhecidos internacionalmente, fortalecendo a identidade cultural do país.
Importância Socioeconômica do Queijo Minas Artesanal
O Queijo Minas Artesanal é produzido com técnicas que se desenvolveram ao longo de três séculos, constituindo uma atividade socioeconômica essencial. Este produto não apenas promove a inclusão, mas também impulsiona o desenvolvimento local, especialmente entre os agricultores familiares. A inclusão de saberes e práticas alimentares que compõem a cultura nacional na lista da UNESCO salienta a importância do patrimônio imaterial em relação à segurança alimentar e ao desenvolvimento sustentável.
Compromisso com a Preservação Cultural
A expansão dos elementos brasileiros na Lista do Patrimônio Imaterial da UNESCO evidencia o empenho do governo federal em preservar o patrimônio cultural nacional. Esta iniciativa reflete um compromisso com a promoção de políticas públicas que assegurem a valorização e a transmissão dos conhecimentos tradicionais às futuras gerações, garantindo assim a continuidade e a relevância dessas práticas culturais no contexto brasileiro.
Por MinC
