Com a crescente evolução do mercado de Cafés Especiais, as cafeterias se tornaram ponto de encontro predileto para quem gosta de um bom café e do aconchego que esse universo oferece.
Porém, a qualificação dos profissionais não acompanhou o ritmo do crescimento desse mercado que exige tanta qualidade, habilidade e atendimento diferenciado.
As cafeterias estão com vagas abertas em todos os setores e com dificuldade de contratação. Vale ressaltar que o setor de serviços teve avanço de 6% somente em 2022 e é responsável por uma fatia de 70% do PIB nacional.
É um mercado promissor, com estimativa de crescimento dia após dia, mas cabe também investimento pessoal para que cresçamos junto com o mercado, trazendo melhorias para o setor e para a vida daqueles que dependem desse mercado construir suas vidas.
Envie suas dúvidas ou sugestões de pauta para [email protected].
Waschintom Mageski é barista, mestre de torras e consultor gastronômico.
