As despesas das famílias brasileiras com alimentação e bebidas, tanto dentro quanto fora de casa, devem ultrapassar R$ 1 trilhão até o final de 2024. Isso representa um aumento de 9,3% em relação ao ano passado, quando esses gastos totalizaram R$ 929,5 bilhões. Os dados são da Pesquisa IPC Maps, que há 30 anos analisa o potencial de consumo dos brasileiros, utilizando informações oficiais.
Esse montante inclui gastos com alimentos “in natura”, produtos industrializados, refeições preparadas, bem como bebidas e infusões como sucos, cafés, chás, refrigerantes, cervejas, aguardentes e vinhos, tanto em domicílio quanto em restaurantes e outros estabelecimentos.
São Paulo lidera o ranking nacional, com quase R$ 259,5 bilhões em gastos, enquanto o Distrito Federal se destaca pela maior alta em relação ao ano anterior, com um crescimento de 26,8%, resultando em mais de R$ 17,1 bilhões gastos pelas famílias. Por outro lado, os estados de Amapá (-11,5%), Roraima (-8,6%) e Rondônia (-4,6%) apresentam queda nas despesas do setor.
Com o aumento do consumo, também cresce o número de serviços alimentícios. De 2023 até agora, foram abertas 43.826 novas unidades, um incremento de 2,7%, totalizando cerca de 1,6 milhão de estabelecimentos em todo o País.
